Pasta met groene aspergesaus

Ik vind het moeilijk om te geloven dat ik vroeger asperges maar iets vreemd en vies vond. Nu gaat mijn voorkeur vooral uit naar asperges met niet te veel toevoegingen. Wat zwarte peper en zeezout en ik zou alles zo naar binnen spelen. Bij deze dan ook een lekker aspergerecept: asperges met aspergesaus!

Pasta met aspergesaus

Lees verder

Advertenties

Pasta met smeuïge broccolisaus

Iedereen kent waarschijnlijk wel van die gerechten waarvan je echt kan blijven eten. Wel, voor mij is dit er zo één. De restjes zijn een dag later nog steeds geweldig en ook koud is deze saus zeer goed te smaken.

Ik vind het moeilijk te geloven dat zoveel mensen broccoli echt niet lekker vinden. Het is een groente die je op zoveel manieren kan klaarmaken, dat er toch wel iets lekker bij moet zitten.

Broccolisaus Lees verder

Romige tomaat-basilicum pastasaus

Cashewnoten zijn een echt wondermiddel in mijn keuken. Je kan bijvoorbeeld er op 1-2-3 geweldige romige sauzen mee klaarmaken. Ik merk dat ik de laatste tijd heel wat recepten met cashewnoten post. Geen nood, ik eet ook nog andere dingen!

Dit is een zeer simpel recept waarvoor je niet zoveel nodig hebt. Bovendien is dit gerecht klaar in nog geen 15 minuten!

tomaat cashewsaus Lees verder

Mac & cheese met geroosterde paprika

De Post Punk Kitchen is een van mijn favoriete plaatsen om ideeën op te doen voor gerechten en mijn eigen recepten. Dit samen met de kookboeken van Isa Chandra Moskowitz, de oprichtster van de PPK. Enkele weken terug vond ik van haar een online, gratis klein receptenboekje, Make It Vegan genaamd. Ik heb er sindsdien nog maar 1 recept uit geprobeerd, maar ik ben er zo’n fan van dat ik het intussen al meerdere malen gemaakt heb. Daarom zou ik het hier graag delen. Onderaan deze post vind je ook een link om het boekje zelf te downloaden, er staan ongetwijfeld nog meer geweldige recepten in.

paprika mac&cheese Lees verder