Boerenkool en kikkererwten met romige cashewsaus

Boerenkoolpuree is lekker, maar het blijft zo gewoontjes. Op Engelstalige sites staan altijd massa’s recepten met “kale” en ook alle vegan Tumblr blogs die ik volg, lijken er zot van. Daarbovenop had ik nog heel wat boerenkool over van een paar dagen geleden.
Redenen genoeg om er zelf ook eens iets anders mee te proberen.

Boerenkool en kikkererwten met cashewsaus

Lees verder