Puree van wortel en raap

Ik plan graag wat ik ga klaarmaken voordat ik naar de winkel vertek. Moest ik dit niet doen, stond ik waarschijnlijk dagelijks een half uur in de groentenafdeling om mij te bedenken waar ik die dag zin in heb. Soms gaat dit echter niet zo vlot, als bijvoorbeeld hetgene wat ik wil klaarmaken niet in de winkel ligt.

Onlangs had ik dit probleem weer eens. Ik voelde mij die dag wel avontuurlijk, dus koos ik voor iets dat ik nog nooit klaargemaakt had en zelfs nog nooit had gegeten, rapen. Ik ben er nog niet uit of dit iets is waar ik mij voor zou moeten schamen.

Na thuiskomst heb ik dan maar even wat internetresearch gedaan. Hoe smaakt dit? Wat vang ik er mee aan? Internet wist mij te vertellen dat je rapen op dezelfde manieren als aardappelen kan bereiden, dus puree was een logische volgende stap.

Het resultaat is een lichtzoete puree die veel minder zwaar op de maag ligt dan gewone aardappelpuree, ideaal voor iemand die zich vaak mispakt aan de hoeveelheid te eten puree…

Puree van wortel en raap Lees verder

Advertenties