Pasta met prei en champignons in roomsaus

pasta preiIngrediënten voor 2 personen:

250 à 300 g pasta
2 preien
250 g champignons
1 ui
1 pakje sojaroom
currypoeder
peterselie
peper en zout
100 ml groentebouillon
2 el olie

Bereiding:

Snij de ui fijn, de preien in ringen en de champignons in schijfjes.
Kook de pasta gaar.

Verhit de olie en bak hierin de ui glazig. Voeg de prei en groentebouillon toe en laat even sudderen tot het merendeel van de bouillon weg is. Doe de champignons er bij en laat deze bakken. Voeg de kruiden toe. Wanneer de groenten ongeveer gaar zijn kan je de room toevoegen en eventueel nog wat extra kruiden. Laten even indikken en klaar.

Smakelijk!

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s