Kerrierijst met noten en gebakken bananen

Dit simpele recept is in een mum van tijd klaar en je hebt meteen een wat speciaal gerecht op tafel staan.

kerrierijst3Ingrediënten voor 2 personen:

200 g rijst
3 uien
2 appels, geschild en in blokjes gesneden
currypoeder
100 g notenmengeling
1 banaan
peper en zout
plantaardige olie om te bakken

Bereiding:

Kook de rijst gaar. Snij de uien in kleine stukjes en stoof deze glazig in olie.
Voeg de appel en de noten bij de ajuin. Kruid met curry, peper en zout. Laat dit even stoven.
Snij de banaan in de lengte doormidden en bak deze schijven in olie.
Vermeng de appels en noten onder de rijst.
Serveer dit met de gebakken bananen.

Smakelijk!

kerrierijst

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s